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Gastronomie

Actualités gastronomiques et culinaires.

Choisir et conserver son vin

Vendanges, foires aux vins... La rentrée vire également avec l'actu. viticole. Voici une cuvée de bons conseils pour le déguster.

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Philippe Etchebest ouvre un restaurant au Grand théâtre de Bordeaux

Le chef Philippe Etchebest vient d'ouvrir un restaurant au Grand Théâtre de Bordeaux. La ville lui a accordé une autorisation pour 15 ans.

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Foire aux vins : c'est parti !

La foire aux vins 2015 est lancée. L'occasion de faire de bonnes affaires avec de nombreuses bouteilles en vente dans les supermarchés et chez les cavistes.

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Que sont les AMAP ?

Les associations pour le maintien de l'agriculture paysanne (AMAP), comme les jardins de Cocagne, mettent en relation consommateurs et paysans sans aucun intermédiaire.

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Les cocktails sans alcool de l'été

Les beaux jours, la chaleurs, les repas en extérieur entre amis ou en famille : c'est l'occasion de s'amuser un peu.

Pour cela, quoi de mieux qu'un bon cocktail ?

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Cliquez Déjeunez : Réservez et récupérez vos repas sur une aire d'autoroute

Avec le service Cliquez Déjeunez,Vinci Autoroutes vous propose de commander votre repas sur internet et de le récupérer sur une aire d'autoroute.

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Masterchef : que sont devenus les vainqueurs ?

Alors que Masterchef reprend son cours, revoyons ce que sont devenus les anciens candidats.

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Comment faire un bon barbecue ?

C'est l'été. L'occasion de faire un bon barbecue en famille ou entre amis.

S'il est convivial, le barbecue regorge de quelques surprises. Voici quelques conseils...

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Le piège des produits régionaux

A quelques jours des vacances, les produits régionaux remplissent les rayons des supermarchés et des stations d'autoroutes.

Dans une enquête, l'UFC Que Choisir révèle des choses étonnantes à ce sujet.

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Les différents métiers d'une brigade de cuisine

Découvrez les différents métiers d'une brigade de cuisine dans un restaurant.

Les brigades se retrouvent essentiellement dans les grands restaurants gastronomiques.

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Peut-on dépasser la date limite de consommation ?

Après la date limite de consommation (DLC), peut-on encore manger des aliments théoriquement périmés ?

Eléments de réponses...

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Du nouveau du côté des candidates de Top Chef

L'actualité culinaire du jour se tourne du côté des candidates de l'émission Top Chef.
Une ancienne candidate vient d'être primée et un nom de renom va s'inscrire à la prochaine saison...

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Xavier Koenig remporte l'édition Top Chef 2015

Xavier Koenig a remporté l'édition 2015 de Top Chef lundi soir sur M6, face à Kevin.

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Un food truck de foie gras devant RTL

Ce mardi matin, un food truck de produits du sud ouest était présent devant me siège de RTL.
Un auditeur était venu remercier les équipes et les auditeurs en offrant des produits du sud ouest.

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Le chocolat : menacé ?

On le savait déjà, le chocolat dispose de nombreuses vertues pour la santé. Mais de récentes études indiquent que cette denrée dont de nombreuses personnes sont friandes pourrait être menacée...

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Composez vous même votre hamburger chez Mac Donald's

Mc Donald's compte déployer un nouveau service où le client pourra composer lui même son propre hamburger à l'aide des bornes de commandes automatiques.

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Le salon du chocolat 2014 va ouvrir ses portes

Le salon du chocolat va ouvrir ses portes le 29 octobre. L'occasion pour les petits et grands de faire saliver leurs papilles.
Cette année, le salon fête ses 20 ans.

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La semaine du goût du 13 au 19 octobre 2014

Depuis hier, c'est la semaine du goût. L'occasion de révéler à nos papilles les saveurs des différents aliments.

L'évènement fête ses 25 ans cette année.

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"Fait maison" s'affiche désormais sur les menus des restaurants

Alors qu'un certain nombre de restaurant ne fait plus que réchauffer ou transformer légèrement les plats servient dans leurs salles, un label "Fait maison" apparaît dès aujourd'hui sur les cartes des restaurants.

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