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Gastronomie

Actualités gastronomiques et culinaires.

Dans Loisirs

La biscuiterie Fossier a 265 ans

Par Le mardi, 01 juin 2021

Entre tradition et innovation, la plus ancienne biscuiterie de France à qui l'on doit notamment le Biscuit Rose de Reims continue de ravir les gastronomes. Fondée en 1756, la Maison Fossier fait depuis toujours rayonner la ville de Reims.

Biscuiterie Fossier

Dans Loisirs

Tartes de Françoise : Petites par la taille, grandes par le goût

Par Le jeudi, 27 mai 2021

Pour célébrer l’été (il ne va pas tarder), les ateliers des tartes de Françoise présentent ses tartelettes printanières !

Tartes de Francoise - printemps

Dans Loisirs

Phyte : consommer des fruits et légumes frais autrement !

Par Le jeudi, 29 avril 2021

Lancée en 2021, Phyte est une toute nouvelle gamme de pressées végétales et de laits végétaux, associant fruits et légumes. Véritables concentrées de savoir-faire et d'innovation, les recettes sont simples, saines et proposent des saveurs uniques et gourmandes.

Phyte

Dans Loisirs

Ibra Plus ouvre un restaurant Black&White Burger à Saint Etienne

Par Le jeudi, 25 février 2021

Ibra Plus poursuit l'ouverture de restaurants Black&White Burger. Après Paris et Bruxelles, c'est au centre commercial Steel de Saint Etienne qu'Ibra a ouvert son restaurant Black&White Burger !

Black and White Burger - Saint Etienne

Dans Loisirs

L'empire Bernard Loiseau se porte bien

Par Le lundi, 05 octobre 2020

Depuis la disparition (presque 18 ans) de Bernard Loiseau, c'est toute une équipe qui gère l'empire Bernard Loiseau.
Grâce, notamment à Dominique Loiseau, sa femme qui a réussi à maintenir le cap et surtout effectuer les transformations nécessaires afin d'amener son entreprise sur le chemin de la réussite !

Restaurant Bernard Loiseau

Dans Loisirs

Barlou Burger : le restaurant de Seth Gueko

Par Le samedi, 03 octobre 2020

Le Barlou burger est le restaurant de Seth Gueko ouvert à l'été 2020. Le rappeur s'est installé à Pontoise pour vous faire découvrir ses burgers inspirés de sa musique.

Barlou Burger - Seth Gueko

Dans Loisirs

IbraTV propose un burger de sa création chez Black&White Burger

Par Le dimanche, 08 décembre 2019

Un restaurant Black & White burger d'Ibra TV va désormais proposer à la vente un burger réalisé par le célèbre Youtubeur !

Burger IbraTV (Black&White)

Dans Culturel

50 nuances de gras d'Éric Boschman

Par Le jeudi, 28 novembre 2019

Éric Boschman propose 50 recettes autour du gras - mais pas uniquement - et du grivois même parfois. Retrouvez 50 recettes couplées avec des histoires d'amour plus ou moins g(c)rasses.

Eric Boschman - 50 nuances de gras

Dans Loisirs

Dam Sum ouvre son second restaurant au centre de Bruxelles

Par Le samedi, 05 octobre 2019

Le nouveau né de la bande à Dam Sum s'installe à deux pas de la Place Sainte Catherine. Découvrez ce nouveau restaurant au centre de Bruxelles.

Dam Sun

Dans Loisirs

The Red’s Sports Bar & Grill

Par Le mercredi, 18 septembre 2019

Au deuxième étage du Martin's Red, visiteurs occasionnels et espoirs du ballon rond se côtoient dans un décor atypique. The Red's allie football et produits belges de qualité dans un esprit bon enfant.

Red's sports bar & grill

Vivez une expérience culinaire dans le restaurant des Diables rouges

Dans Loisirs

Tartes de Françoise à la tomate

Par Le jeudi, 18 juillet 2019

Une pâte fine, feuilletée, dorée au four et légèrement croustillante. Un goût subtilement acidulé par une touche de moutarde qui fait directement place à celui encore plus gourmand du parmesan. Et surtout, des tomates belges gorgées de saveurs, issues d’une terre bien vivante ! C’est la promesse gustative de la nouvelle tarte salée créée dans les ateliers des Tartes de Françoise.

Tarte Françoise tomate

Dans Loisirs

Hispania à Bruxelles élu restaurant de l'année 2019

Par Le lundi, 17 juin 2019

Le guide gastronomique belge Delta décernera ce soir le prestigieux prix Delta D'Or au restaurant espagnol Hispania, le reconnaissant comme le restaurant de l'année dans la région de Bruxelles. Un prix accueilli avec honneur par le Chef cuisinier Adrian Mancheño. " Recevoir le Delta d'Or est une grande joie et une reconnaissance de notre engagement gastronomique. Depuis l'ouverture de nos portes fin 2016, nous avons été reconnus comme la référence de la gastronomie espagnole au Benelux, mais ce prix nous place à l'avant-garde de la gastronomie du pays. C'est le fruit du travail de notre équipe que je félicite chaleureusement ", a ajouté Adrian Mancheño.

Restaurant Hispania Brussels

Dans Culturel

Valérie Mostert : le livre Cuisine de la Terre - Les 4 saisons

Par Le mardi, 21 mai 2019

Découvrez les meilleures recettes de Cuisine de la terre les 4 saisons de Valérie Mostert rassemblées dans un livre.

Livre Cuisine de la terre - Valérie Motsert

Dans Loisirs

La révolution gourmande du Saint-Aulaye

Par Le mercredi, 08 mai 2019

Comment réconcilier gourmandise et santé en proposant des pâtisseries « non culpabilisantes », des gâteaux qui font du bien et confectionnés avec un maximum de produits bruts et « sans calories inutiles » ?  C'est le pari réussi de la pâtisserie Le Saint-Aulaye qui s’offre un vrai coup de fraîcheur.

Patisseries gourmandes Saint Aulay

Dans Loisirs

Nouveau Chef Pierre De Bruyn pour La Sucrerie à Waterloo

Par Le mardi, 09 avril 2019

25 ans déjà que cette table gourmande s’est installée dans les anciennes écuries de la Sucrerie de Waterloo. Vestige de l’histoire industrielle wallonne datant de 1836, ce lieu emblématique de style néo-classique a été parfaitement restauré. Passé les lions qui montent la garde à l’entrée, découvrez la majesté de l’endroit. Avec sa succession de colonnes et de voûtes qui lui donnent tout son cachet, il dégage une atmosphère unique… Et c’est autant un régal pour les yeux que pour les papilles de découvrir la carte du Chef, inspirée d’un cuisine traditionnelle et très créative.

Restaurant Sucrerie - Waterloo

Dans Loisirs

Can Tho : la cantine vietnamienne qui cartonne

Par Le lundi, 25 février 2019

En plein coeur du quartier du Luxembourg à Bruxelles, une adresse asiate vient de pointer son nez ! Elle s'appelle Can Tho comme la ville située sur le delta du Mékong. Un concept de streetfood à la fois original et trendy, une assiette parfumée et healthy comme on l’aime et une déco brute et authentique.

Restaurant Can Tho

Dans Loisirs

Genval-Les-Bains, une adresse culte

Par Le mercredi, 13 février 2019

Une magnifique vue plongeante sur le Lac de Genval, une décoration alliant décontraction et élégance et une cuisine inspirante sont les ingrédients de cette belle adresse gourmande.

Genval les Bains

Dans Loisirs

Eat Local : le concept de rencontres gastronomiques

Par Le jeudi, 24 janvier 2019

Eat Local est un nouveau concept de rencontre entre producteurs, gastronomie et terroirs wallons.

Eat local

Dans Loisirs

Fondus de la Raclette : nouveau concept savoyard à Bruxelles

Par Le mercredi, 19 décembre 2018

Si vous êtes nostalgiques des "Bronzés font du ski" ou si vous rêvez de vous retrouver entre amis ou en famille autour d’une raclette ou d’une fondue savoyarde ou de grillades de viandes, vous allez adorer le concept des Fondus de la Raclette.

Fondus de la raclette

Dans Loisirs

Les bûches de noël 2018 chez Tartes de Françoise

Par Le mardi, 27 novembre 2018

Les Fêtes approchent à grands pas, alors les Tartes de Françoise vous préparent de très belles créations pour Noël !

Bûches de noël Tartes de Françoise