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Un corner food sport à l'Atelier Renault

L’Atelier Renault crée le premier corner food 100% Renault Sport Formula One Team,  une exclusivité mondiale. C’est au coeur du restaurant de L’Atelier Renault, devant la baie vitrée géante offrant une vue imprenable sur la plus belle avenue du monde, que s’est installé ce concept inédit.

Corner food à l'atelier Renault

Avec une scénographie soignée jusque dans les moindres détails et une carte dédiée, le corner Carré Renault Sport offre une immersion totale dans l’atmosphère élégante du sport mécanique, et relève un défi culinaire de taille : créer une expérience gustative entièrement pensée en jaune et noir pour transporter les gourmets dans l’univers de la Formule 1.

Que l’on soit fan de compétitions automobiles ou à la recherche d’un restaurant à l’ambiance singulière, ce lieu unique emporte ses convives dans l’univers de rêve et d’excellence de la Formule 1, jusque dans l’assiette.

« Cet espace de restauration unique est dédié à tous les passionnés de sport automobile et en particulier de Formule 1. Ce lieu manquait, Renault l’a inventé. Ce Carré Renault Sport est une invitation à partager nos passions. » Alain Prost, Conseiller Spécial de l’Écurie Renault Sport Formula One Team.

La rencotre de deux mondes de passion

Véritable écrin, ce Carré Renault Sport est le lieu de rencontre de deux univers de passionnés : la Formule 1 et la gastronomie.
Des équipes aux expertises multiples, pour des opérations orchestrées à la seconde près, dans le but d’atteindre une performance en un temps record : c’est ce qui rassemble les équipes sur les circuits et les brigades de cuisine ! L’Atelier Renault a poussé le concept plus loin en amenant l’exclusivité de la course en monoplace dans l’art de la table par des jeux de matières et  couleurs uniques, clin d’œil à l’orfèvrerie mécanique de la Formule 1 : cuivre,  noir mat profond, résine noire, chrome, aluminium, or, et jaune éclatant s’invitent à table pour une immersion totale.

Reste à savoir qui des équipes sur circuit ou en cuisine effectueront les meilleures performances lors des célébrissimes coups de feu au restaurant et au pitstop sur circuit, sonnant l’heure du refueling et du changement de pneus, toujours en un temps record !

« Ce nouvel espace Carré Renault Sport est une expérience unique, à vivre en exclusivité à L’Atelier Renault, lieu de toutes les passions. Nous souhaitions mettre à l’honneur la passion qui anime à la fois l’équipe Renault Sport Formula One Team et nos équipes en cuisine, réunis autour d’un objectif commun : la performance, dans un temps record. » Patrice Baheux, Directeur de L’Atelier Renault.

La création d'une carte inédite : Renault Sport Spirit

Au menu de ce nouvel espace 100% Formule 1 : une carte savoureuse créée en exclusivité pour le Carré Renault Sport où sont mis à l’honneur le noir, le jaune et l’or, couleurs emblématiques de l’écurie Renault Sport Formula One Team. C’est un menu complet - entrée, plat et dessert - exclusivement créé sur ce thème chromatique : un tableau gustatif hors du commun !
Ce menu savoureux est un véritable défi culinaire relevé haut la main par Marc Verger et Sandrine Esteves, les deux chefs du Groupe Bertrand, restaurateur de L’Atelier Renault. Le résultat : des plats gourmands aux multiples saveurs, un régal autant pour les yeux que pour les papilles !

« La Formule 1 est un univers aussi passionnant que complexe : c’est ce que nous avons souhaité traduire dans l’assiette avec cette carte audacieuse qui marie les saveurs autant que les couleurs, et qui devrait ravir les amoureux de sport automobile » Sandrine Esteves, Cheffe des Cuisines, Groupe Bertrand.

Entrée

Burrata crémeuse, tomates jaunes ananas et tuile dorée.

Plat

Pavé de cabillaud, écailles de courgettes, mousseline de carottes jaunes, beurre blanc safrané et tuile à l’encre de seiche.

Dessert

Crumble volcanique déstructuré noir, mangue-passion et chantilly.

 

La passion du sport automobile, c’est toute l’année à L’Atelier Renault, avec des animations pour petits et grands...

  • Une Fun Zone LEGO pour créer des monoplaces Renault Sport Formula One Team
  • Un espace Kids’ CarToon pour créer un dessin animé avec ses propres coloriages, à découvrir sur écran géant
  • Une collection sportswear Renault Sport Formula One Team co-signée par l’équipementier Le Coq Sportif en vente dans la boutique de L’Atelier Renault

Situé au 53, avenue des Champs-Élysées, L’Atelier Renault est le lieu parisien où toutes les passions prennent vie. Depuis plus de 100 ans, L’Atelier Renault incarne l’esprit de la marque Renault en offrant un lieu dédié à l’innovation, à la technologie et au design.
À travers une programmation expérientielle innovante et en perpétuel renouvellement, L’Atelier Renault propose à ses visiteurs un véritable voyage au cœur de la créativité à la française.
Ouvert à tous, pour un atelier, un concert, une pause gourmande ou une expérience numérique, L’Atelier Renault souhaite partager sa passion pour la vie, quotidiennement portée par la gamme automobile Renault.

Maxime Lopes sur Google+

Gastronomie

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