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Que sont les AMAP ?

Les associations pour le maintien de l'agriculture paysanne (AMAP), comme les jardins de Cocagne, mettent en relation consommateurs et paysans sans aucun intermédiaire.

Il s'agit donc de circuits courts de distribution.

Les AMAP permettent de profiter de produits de qualité et frais. De plus, le client rencontre directement le producteur et peut ainsi profiter de conseils.

Les fruits et légumes sont aussi disponibles à un meilleur rapport qualité - prix ; grâce à l'absence d'intermédiaires souvent critiqués.

Les AMAP vous proposent : fruits, légumes, produits laitiers, oeufs et viandes.
Les jardins de Cocagne permettent de profiter de jolies fleurs et d'excellents fruits bio à moindre coût.

C'est l'occasion de faire le marché tranquillement, surtout en vacances. De nombreuses associations pour le maintien de l'agriculture paysanne sont présentes partout en France et notamment dans le sud où l'ensoleillement est meilleur.

Le système des AMAP fait partie de l'économie solidaire en proposant une rémunération plus équitable pour les producteurs.

Les paniers

Si vous habitez à proximité d'un producteur ou d'un maraiché, vous pouvez bénéficier du système du panier. Producteur et consommateur s'entendent à l'avance et pour une certaine durée pour la fourniture de paniers. Une fois par semaine, le client récupère chez le producteur un panier avec des produits frais et de saison.

Maxime Lopes sur Google+

Gastronomie Jardin

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