Publicité

Noël : Que boit-on avec la dinde, le rôti de biche ou la pavlova ?

Comment accorder le bon vin avec le bon plat ? Les Vins Pirard vous donnent des pistes et Simon Pirard est à votre disposition pour harmoniser vins et créations culinaires des plus classiques aux plus originales.

Vins Pirard fêtes de fin d'année

Accords mets et vins pour les fêtes

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Découvrez une sélection de vins réalisée par la maison Pirard et qui s'accorderont avec vos plats pour les fêtes de noël en cette fin d'année.

Saumon fumé & Pouilly Fumé l’Arrêt Buffatte
Domaine Tinel

Vin domaine Tinel

Issu des plus vieilles vignes du domaine, il présente beaucoup d'étoffe et un joli fruité derrière la minéralité caractéristique de ce joli terroir.

Noix de Saint-Jacques & Rully 1er Cru
Jean-Marc Boillot

Vin Jean-Marc BoillotLe vin idéal pour s'initier au style de Jean-Marc Boillot. Fruité expressif, gras, jolies notes toastées en finale...
Il a tout d'un grand.

Dinde farcie & Bourgogne Pinot Noir
Amiot Servelle 2015

Vin Amiot ServelleStyle assez dense et robuste. Les terres, plus profondes, à cet endroit, donnent des tannins certes serrés mais qui restent élégants. Un vin à la fois fruité et dense.

Rôti de biche et Château Godeau 
Saint-Emilion Grand Cru 2015

Vin Saint Emilion grand cruCe vin développe des senteurs de coulis de framboises mures entremêlées d'épices, de bois de genevrier, d'humus et de fleurs blanches. L'attaque est suave sans être ni trop large ni sirupeuse. La longue trame se remplit progressivement avec des tanins fins et serrés.

Bûche au chocolat & Rivesaltes Sur Grains
Domaine Boudau 

Vin domaine Boudau

Notes fruitées, ampleur et grain fin, un vin délicieux pour accompagner les desserts chocolatés.

Pavlova & Château Jolys
Jurançon - Cuvée Jean

Vin Jurancon cuvée Jean

Issu du jus de goutte, qui s'écoule du pressoir sous le seul poids de la vendange. Un vin de méditation, naturellement très concentré.

Gastronomie

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire