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Fondus de la Raclette : nouveau concept savoyard à Bruxelles

Si vous êtes nostalgiques des "Bronzés font du ski" ou si vous rêvez de vous retrouver entre amis ou en famille autour d’une raclette ou d’une fondue savoyarde ou de grillades de viandes, vous allez adorer le concept des Fondus de la Raclette.

Fondus de la raclette

Lancé à Paris il y a quelques années, le concept 100% savoyard débarque à Bruxelles, Place de la Vieille Halle aux Blés. Aux commandes de cette adresse gourmande, un tandem de choc, Isabelle Boivin et son fils Thomas. Elle vient du monde de la banque et a fait un virage à 360° en se lançant avec bonheur dans l’aventure. Thomas, lui, a fait ses armes chez Les Fondus de la Raclette à Paris avant de dupliquer l'enseigne à Bruxelles.

Pour qui ?

Pour les amoureux de fromages car on peut se faire une vraie orgie de fromages avec, au menu une raclette (nature, fumée au sapin) escortée de son lot de charcuterie (salaisons du Mont Charvin, terrine de Savoie et fromages belges) et de pommes de terre ou une fondue savoyarde trois fromages (comté, beaufort et emmenthal AOP) à 19€ parfumée ou pas à la crème de truffe, aux tomates, aux morilles ou au cèpes. A moins de préférer la tartiflette au reblochon de Savoie (16€) ou les grillades de viande (boeuf, canard ou poulet) ou les salades et tartines gourmandes. Sans oublier la raclette végétarienne (fromage nature avec assortiment de légumes et oeuf à poêler) à 19€. Et si il vous reste encore un peu d’appétit, à découvrir la fondue au chocolat noir et ses fruits de saison… Tout se passe à table avec de petites plaques électriques qui chauffent votre caquelon individuel pendant que votre voisin grille son morceau de viande ou déguste une tartiflette... On mélange, on teste et c'est ultra convivial et friendly! Le tout agrémenté de vins de Savoie, blancs, rouges et crémants ou d’une sélection de bières belges.

Côté décor, le style chalet savoyard avec de grandes tablées pour les repas entre amis ou en famille ou des coins plus intimes avec peaux de mouton pour les têtes à têtes. Raquettes et illustrations « neige & ski » au mur, le ton est donné, vous êtes en montagne!

Formule lunch (entrée + plat ou plat + dessert) à 18€ , formule gourmande (entrée + plat + dessert) à 35€ et menu du P’tit Montagnard à 13€

Place de la Vieille Halle aux Blés 28 - 1000 Bruxelles.
Tél. 02.502.24.04. lesfondusdelaraclette.be
Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et du lundi au jeudi de 19h à 22h et les vendredi samedi de 19h à 22h30. Fermé le dimanche soir.

Place de la Vieille Halle aux Blés 28 - 1000 Bruxelles

Gastronomie

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