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Dico vin

Découvrez le vocabulaire lié au vin et à sa dégustation. Vous pourrez ainsi éviter de vous ridiculiser lors d'un repas...

Apre : vin râpeux sous la langue. Terme négatif.

Boisé : selon les fûts choisis pour son élevage, le vin se charge plus ou moins d'arômes (vanille, moka...). S'il est trop boisé, le vin n'est pas appréciable.

Bouchonné : vin qui a une odeur de moisi et le goût du bouchon de liège.

Capiteux : vin très concentré au parfum intense.

Dissocié : vieux vin sans cohérence dont les arômes et la textures se font sentir simultanément.

Dilué : l'arôme ne se détache pas.

Elégant : tous les arômes du vin se détachent avec délicatesse et harmonie.

Epicé : vin avec des notes de vanille, cannelle, poivre...

Frais : vin rafraichissant, désaltérant et qui n'assèche pas le palais.

Fruité : exprime des arômes de fruits frais.

Perlant : vin non gazeux, avec une sensation de petites bulles sous la langue.

Puissant : vin intense et corsé. Le vin est récolté dans une région ensoleillée.

Souple : vin doux en bouche, qui n'accroche pas le palais.

Rustique : vin épais, très expressif.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
Maxime Lopes sur Google+

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