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Gastronomie

Actualités gastronomiques et culinaires.

Bargello

Bargello, la glace italienne débarque à Bruxelles 

Tout nouveau, Bargello débarque à Bruxelles avec ses glaces italiennes, dans la plus pure tradition florentine.

Bargello

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Tony's Chocolonely : du chocolat pour un monde meilleur

En achetant du chocolat Tony's Chocolonely, vous avez la certitude que de la récolte de la fève de cacao au chocolat dans votre caddie, la traçabilité est contrôlée sous toutes ses formes...

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Estanquet

L'Estanquet, une institution uccloise

C'est une adresse bruxelloise qui n'est peut-être pas connue des moins de 20 ans mais qui parle certainement à tous les autres ;-)

Estanquet

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Fast good cuisine

Bientôt des restaurants pour Fast Good Cuisine ?

Pour ses 2 millions d'abonnés, Fast Good Cuisine souhaite ouvrir sa propre chaine de restaurants. On vous en dit plus sur les projets du spécialiste du burgger et de la cuisine rapide.

Fast good cuisine

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Stoemp

Deux nouveaux stoempdog : le Toitoi monthon et le Kima

Que vous connaissiez déjà ou pas encore le Stoempdog... ce concept de fastfood slowfood qui combine pain, saucisse et stoemp et se déguste sur place dans les Halles St Géry. Envie de découvrir les deux nouveaux stoempdog de l'été ?

Stoemp

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Sofie Dumont - Poulpo Ibiza

Le Pistolet "Poulpo Ibiza" by Sofie Dumont

L’été sera chaud chez Pistolet Original à Bruxelles ! "Poulpo Ibiza by Sofie Dumont" est un pistolet estival, frais, inspiré d'Ibiza et un peu de sa grand-mère...

Sofie Dumont - Poulpo Ibiza

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Bière Ginette

La Ginette, une bière belge bio pour tous

La bière et le bio, un mariage en plein essor…
La priorité pour Ginette est d’évoluer dans le monde du bio, de s’intéresser à l’environnement et d’encourager l’agriculture biologique à se développer ! En produisant bio, on véhicule une prise de conscience auprès des clients, une certaine idéologie qui permettra peut-être des solutions de vie de demain…

Elle est bio mais elle est à consommer avec modération comme toujours… :-)

Bière Ginette

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Calichezap

CaliCheZap : restaurant - terrasse

Rien à envier aux Yankee... Le CaliCheZap est "the address" pour les aficionados de bonne viande !

Calcihezap : resto - terrasse - club : une adresse pour amoureux d'atmosphère où le boeuf est roi...

Calichezap

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Chouke

Tout savoir sur la Chouke !

La chouke, une bière originale 100% belge créée par 3 entrepreneurs bruxellois.
A l’initiative de Valérie Lepla, créatrice du concept Pistolet Original et propriétaire de 2 (bientôt 3) adresses bruxelloises, deux entrepreneurs - Jean van Roy de la Brasserie Cantillon et Dirk Minny du restaurant Les Brigittines - se sont réunis pour créer une bière exclusive : la Chouke.

Chouke

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Baudoin

Un nouveau stoempdog - Le Baudouin

Alternative slowfood au fastfood, la nouvelle enseigne 100% belge Be My Stoemp - créée en automne dernier-  lance le Baudouin, un Stoempdog à base de pain, de stoemp nature, de pommes vanillées, de grenade et de persil... A déguster dans le resto des Halles St Géry à Bruxelles.

Baudoin

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Le Jules d'Emilie

Le Jules d'Emilie, Bistronomie à Watermael-Boitsfort

Lancé dans les années 90, le concept de bistronomie - mélange de "bistrot" et "gastronomie"- s’applique très bien à cette adresse de quartier qui allie prix doux, petite équipe et cuisine inventive faite à partir de produits locaux, bons et simples.

Le Jules d'Emilie

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Scheltema

Le Scheltema, une institution bruxelloise

C'est une institution qui a traversé les époques et affiche une carte résolument marine depuis sa création.

Brasserie de tradition lancée en 1972, à deux pas de la rue des Bouchers, par un trio d’entrepreneurs belges - Georges Neefs, Jacques Raemdonck et Jean Huybrecht -, elle a traversé les époques dans son décor de lambris en merisier verni garni de banquettes vert absinthe et de suspensions à l’ancienne. Aux commandes de cette institution, une famille, composée du père Jean Huybrechts -disparu aujourd’hui- et de sa fille Martine.

Scheltema

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Le Pistolet original by Sofie Dumont

Grand moment chez Pistolet Original ! Sofie Dumont présentait sa création estivale (printemps/été 2017) inspirée d'Ibiza et un peu de sa grand-mère.

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Le guide Michelin 2017 : toujours utile ?

C'est une institution dont les avis sont aussi attendus que redoutés. Le guide Michelin a décerné ses étoiles. 70 nouvelles cette année et retire quelques galons aussi. Le petit livre rouge a été fondé en 1900 par les frères Michelin. Même si ses notations font toujours grimper la fréquentation des restaurants, il a perdu de son influence face aux classements internationaux, les sites internet et les missions culinaires.

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Stoempdog

Be My Stoemp lance un nouveau Stoempdog

Alternative slowfood au fastfood, la nouvelle enseigne Be My Stoemp - créée le 20 novembre 2016 -  lance un Stoempdog à base de pain, de stoemp aux chicons, de persil plat et de lard cuit basse température... 100% Made in Belgium et à déguster dans les Halles St Géry à Bruxelles.

Stoempdog

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Relai Bernard Loiseau

Collection gourmande signée par la Maison Bernard Loiseau

La Maison Bernard Loiseau vous propose sa sélection d'idées cadeaux à l'approche des fêtes. Des produits gourmands à glisser sous le sapin !

Relai Bernard Loiseau

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Pistolet bruxellois

Un trio de choc pour un pistolet très "original" !

Ça y est le "Zenne Pistolet Cantillon" n'a plus de secrets pour personne… Dirk Myny (Les Brigittines), Valérie Lepla ("Pistolet Original") & Jean Van Roy (Brasserie Cantillon) ont dévoilé les coulisses de cette aventure qui ne fait que commencer !

Pistolet bruxellois

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Maison vins Pirard

La passion du vin et l'histoire de la Maison Pirard

C’est une belle maison de vins derrière laquelle on découvre une famille - 3 générations de cavistes passionnés -, qui, depuis plus de 70 ans, a tissé des liens étroits avec des viticulteurs soigneusement sélectionnés pour leur savoir-faire. Respectueux du travail de l’homme, ils aiment les belles histoires qui durent, les vins d’auteurs et les crus authentiques… Respirer puis goûter la patte du vigneron !

Vins Pirard
Une famille et une passion pour le vin depuis 1945

Maison vins Pirard

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Peck 20

PECK 20 La cantine de la rentrée… !

Après l'ouverture du Peck 47 (près de la Bourse, rue Marché aux Poulets), bienvenue chez Peck 20 (près de l'Avenue Louise) !
Au menu, plusieurs variations autour des oeufs (le must c'est l'oeuf Bénédicte), des sandwichs très US, des gâteaux du jour, des smoothies, Ice-teas maison…

C'est surtout la nouvelle cantine de la rentrée! une adresse toute fraîche à découvrir asap !

Peck 20

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Simplissime : le livre de recettes simples de Jean François Mallet

Jean-Francois Mallet, cuisinier, photographe et globe-trotteur casse les codes de la cuisine avec le livre de cuisine le plus facile du monde intitulé Simplissime.

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